Вкусные рецепты: Ябра-долма с виноградными листьями, Вышибала(завтрак голландца), Острые гренки

Ябра-долма с виноградными листьямиВ первую очередь помытые листья отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде.Дать стечь воде. Для фарша рис промыть,слить воду добавить мясной фарш,посолить,поперчить душистым молотым перцем и добавить грамм 100 кулинарнго жира или сл.масла.Раст масло и маргарин не подойдут. Теперь садимся поудобнее перед столиком и начинаем крутить наши "сигаретки". Положим листик перед собой. Затем кладем фарш по длине листочка тоненькой полосочкой.Заворачивам по бокам и снизу и сворачиваем в трубочку . Все готово! После того как завернули все трубочки идем готовить само блюдо. В большую кастрюлю на дно кладем бараньи кости или мясо или куриную грудку.Причин этому две: придание нашему блюду жирности и вкусноты,также мясо или кости которые сварятся до готовности очень и очень вкусные. Посыпаем солью,половиной чеснока и половиной лим.сока.Закрываем глубокой тарелкой,чуть меньше диаметра кастрюли.Складываем наши "сигаретки" плотно сверху на тарелочку в виде солнышка с серединкой,каждый ряд чуть прижимаем .После все солим,посыпаем чесноком,поливаем соком лимона и заливаем водой.Кладем сверху тарелку и ставим небольшой груз.Как только вскипит огонь убавляем до самого маленкого и оставляем вариться часа 1,2-2.Лучше вытащите одну и попробуйте на готовность риса. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1.500г виноградных листьев
2.1кг риса белого
3.800г фарша (лучше баранина)
4.чеснок 1 головка
5.сок 3-4 лимонов или 1ст.л.лимонной кислоты.
Вышибала(завтрак голландца)Поджариваем хлеб в тостере. На сковороде жаримветчину(грудинку, колбасу), выкладываем на хлеб. Разбиваем яйцо, протыкаем желток, солим, перчим, накрываем пластинкой сыра. Выкладываем на хлеб с ветчиной. Приятного завтрака!

Вам понадобится:
хлеб
яйцо
ветчина
сыр
соль, перец
Острые гренкиХлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.

Вам понадобится:
Рецепт острых гренок.
Хлеб
сливочное масло
тертый сыр
томатная паста
яйцо
красный острый перец
рыбка

Отзывы и комментарии