Вкусные рецепты: Котлетки из скумбрии, Кифта-шурпа (Суп), Торт с клубникой и йогуртом

Котлетки из скумбрииМногие не любят скумбрию за ее жирность, в их число входил и мой сын,но добавление картофеля, меняет вкус рыбки. Теперь сын лопает и мне в радость. Скумбрию обрабатываем, снимаем кожу, руками ее размять, чтобы не был фарш, а кусочками получилось + картофель трем на мелкой терке + сладкий болгарский перчик +специи по вкусу. Панируем в сухарях и на сковороде на небольшом огне обжариваем до готовности. Сладкий перчик дает свою нотку. Очень вкусные котлетки!

Вам понадобится:
Скумбрия 2 шт средних
2картофелины средние
Перчик болгарский сладкий сушеный
Соль морская
Черный молотый перец
Панировочные сухари
Кифта-шурпа (Суп)Баранину дважды пропускают через мясорубку. Фарш смешивают с солью, перцем, яйцами, припущенным до полуготовности рисом и разделывают на сардельки, отваривают их в бульоне с картофелем, затем добавляют пассированные морковь, лук, помидоры и отдельно сваренный горох.

Вам понадобится:
Баранина 70, рис 20, яйцо 1/4 шт., маргарин столовый 10, горох 20, морковь 25, картофель 70, лук репчатый 25, помидоры 40 или томат-пюре 10, перец, соль.
Торт с клубникой и йогуртомЯйца разделить на белки и желтки-белки взбить,добавить 100 гр сахара и щепотку соли затем желтки по одному.Муку и разрыхлитель смешать и тоже добавить.Все хорощо смешать и выложить в форму дно которой застелить бумагой пекарской и выпечь до готовности. Желантин размягчить в воде.250гр клубники порезать на мелкие кусочки.Йогурт,150гр сахара и ванильный сахар смешать.Желантин отжать и ростворить в кастрюльке на маленьком огне добавив немного крема после чего все вылить в крем и поставить в холодильник.250гр сливок взбить.Сначала мелко резанную клубнику потом сливки аккуратно добавить в крем. Испеченный корж делим на 2 части/или не делим-как я:)/и смазываем наш торт кремом предворительно поставить кольцо разёмное и ставим на 4 часа в холодильник. 250 гр сливок взбиваем,снимаем кольцо,смазываем кремом бока и верх.350гр клубники и щоколад-украшаем и......НАСЛАЖДАЕМСЯААА!

Вам понадобится:
3 яйца
250гр сахара
щепотка соли
125гр муки
1ч л разрыхлителя
7 пластинок желантина/Dr.Oetker/или 12гр обыкновенного
600гр клубники
500гр греческого йогурта/у меня обыкновенный/
1 ванильного сахара
500гр сливок
шоколад для украшения

Отзывы и комментарии