Дизайн интерьера ресторана

Когда создается дизайн интерьера ресторана, сначала дизайнер смотрит на направленность кухни, и, отталкиваясь от этого и, конечно же, от предпочтения заказчика, начинает прорабатывать общую картину будущего интерьера ресторана, а уже после этого продумывает более мелкие детали, такие как расположение полок, светильников, и остального декора. Подходя к дизайну помещения именно таким образом, можно достичь наиболее грамотных конечных результатов.

К примеру, Вы редко где сможете увидеть сочетание восточной кухни с дизайном интерьера в стиле хай-тэк, т. к. такой дизайн ресторана не подчеркнет атмосферу свойственную восточному гостеприимству, но зато сохранит атмосферу для деловой встречи, в которой можно не только отобедать, но и провести переговоры с партнерами по бизнесу. Но Вы, наверное, будете согласны, что такой стиль в дизайне лучше всего применить к ресторану с европейской кухней, расположенному в каком-нибудь бизнес-центре, или в районе города, где находится много офисных помещений, и меньше всего к дизайну ресторана с восточной кухней. В принципе, можно выделить несколько главных показателей, исходя из которых можно начать создавать дизайн интерьера ресторана:

- пожелания владельца ресторана;
- направленность кухни;
- расположение ресторана;
- целевая аудитория;
- необходимая атмосфера;

Теперь после того как станут известны все эти критерии, то в самое время приступить к разработке данного интерьера ресторана, добавляя к нему креативные идеи дизайна, которые запомнятся посетителям ресторана и будут ассоциироваться только с вашим заведением. И, в свою очередь, этот авторский дизайн ресторана всегда можно будет применить и и к другим ресторанам входящим в эту ресторанную сеть. Таким образом можно закрепиться в сознании посетителей ресторана, что, находясь в одном из ресторанов данной сети с таким дизайном торгового зала, человек понимал, что здесь ему будет предоставлен комфорт и уют, а также отличное обслуживание и вкусные блюда.

Например, нашими дизайнерами был разработан дизайн ресторана "Сыр", и вот что мы можем сказать о подготовленном дизайне: "Попадая на первый этаж этого ресторана, то Вы словно попадаете в большой круглый сыр, с большим количеством лазеек и окошек. Данному ощущению способствует и цвет стен, который был подобран в сырно-песочном цвете. Дизайн интерьера ресторана превосходно дополняют разнообразные живые цветы в огромных керамических вазах, огромные букеты желтых и белых живых роз в хрустальных вазах. На втором этаже располагается зал "Вино" - это рай для гурманов, он значительно отличается от зала на первом этаже. В этом зале царит приятная атмосфера интима, свет чуть приглушен, а в самом центре залат расположена позолоченная колонна в форме изящной ножки бокала.

Также одним из примеров, который с удовльствием можем Вам привести, т. к. дизайн интерьера этого ресторана, также выполнили наши специалисты, это великолепный ресторанный комплекс De Cafe, расположенный на юге столицы. Этот четырехэтажный ресторанный комплекс можно ассоциировать с высокой перамидой, каждый последующий этаж которой все более утонченней и изысканней. Уютнейшая кофейня собрала в себе как простоту интерьера, так и очень оригинальный дизайн, располагающий к отличному времяпрепровождению за чашечкой чая или кофе. На втором этаже расположен "Азиатский зал", дизайн интерьера которого был выполнен в этническом стиле. А вот стиль, в котором выполнен зал третьего этажа, можно обозначить как эклектику. При чем все смотриться очень гармонично и по-истине шикарно. И на вершине "ресторанной пирамиды" расположился банкетный зал. Прекрасный панорамный вид и изящная обстановка отлично подходят для проведения деловых встреч или свадеб.
Источник: Группа компаний Невада Дом (Nevada Dom Group) www. nevadadom. ru Автор: Менеджер-проектов группы компаний Невада Дом Сергеев Алексей Викторович 27 ноября 2008 г.

Отзывы и комментарии